„Przy wspólnym stole” – projekt, który smakuje Mazowszem. Słuchaj audycji w Radiu 7

Fundacja Ananke wspólnie z Radiem 7 realizują drugą edycję projektu „Przy wspólnym stole”, dofinansowanego z Budżetu Obywatelskiego Mazowsza. Jego celem jest promocja kuchni regionalnej północnego Mazowsza, pielęgnowanie tradycji oraz integracja mieszkańców wokół wspólnego gotowania i biesiadowania.

Wspólne gotowanie w Polance

Tegoroczna edycja rozpoczęła się 9 lipca w Dworku Polanka pod Gruduskiem w powiecie ciechanowskim. Tam odbyły się warsztaty kulinarne, w których uczestniczyło 31 osób, głównie przedstawicielki Kół Gospodyń Wiejskich. Spotkanie poprowadził Mateusz Krojenka, finalista programu MasterChef. Uczestnicy przygotowali trzydaniowy obiad – aromatyczną zupę grzybową, wątróbki drobiowe z boczkiem oraz deser w postaci gruszki w winie z białą czekoladą.

Na zakończenie wszyscy zasiedli do wspólnego stołu, by razem spróbować przygotowanych potraw. Warsztaty stały się nie tylko okazją do zdobycia nowych umiejętności, ale także do integracji i rozmów o kuchni jako ważnym elemencie lokalnej kultury.

Piknik kulinarny i konkurs w Sierpcu

W drugiej połowie lipca prowadzony był nabór do konkursu na najlepsze danie regionalne. Finał konkursu, połączony z kulinarnym piknikiem, odbył się 10 sierpnia w Sierpcu. Do rywalizacji stanęło jedenaście Kół Gospodyń Wiejskich oraz jedna jednostka OSP. Jury, któremu przewodniczył Mateusz Krojenka, miało niełatwe zadanie, ponieważ wszystkie zaprezentowane potrawy odzwierciedlały bogactwo i różnorodność kuchni północnego Mazowsza.

• Ostatecznie pierwsze miejsce przyznano KGW w Lutocinie, które przygotowało schab z dzika w marynacie podany z kluskami śląskimi i buraczkami. Potrawa zdobyła uznanie za doskonałe połączenie tradycyjnego smaku i umiejętne wykorzystanie regionalnych składników. Zwycięzcy odebrali voucher do sklepu RTV/AGD o wartości 3 000 zł.
• Drugie miejsce zajęło Koło Gospodyń i Gospodarzy Wiejskich w Poliku, które przygotowało domowy rosół z kaczki z kluskami własnej roboty. Jury doceniło prostotę i autentyczność dania, które swoim smakiem przywoływało wspomnienia rodzinnych, niedzielnych obiadów. Nagroda wyniosła 2 000 zł.
• Na trzecim miejscu uplasowało się KGW w Rozwozinie, które zaprezentowało karkówkę na kapuście kiszonej. To treściwe, tradycyjne danie, mocno zakorzenione w wiejskiej kuchni, zostało nagrodzone voucherem o wartości 1 400 zł.

Pozostałe drużyny finałowe również zostały docenione – każda z nich otrzymała voucher do sklepu RTV/AGD o wartości 400 zł, co podkreśliło wysoki poziom całej rywalizacji.

Na wielkiej patelni Mateusz Krojenka przygotował gulasz, który następnie zaserwowano gościom przybyłym na piknik. Cieszył się on ogromnym powodzeniem. Odbyły się także pokazy pieczenia chleba, a najmłodsi brali udział w konkursach i animacjach.

Wydarzenie wzbogaciła bezpośrednia transmisja z pikniku w ramach audycji „Niedzielna Biesiada” Radia 7, nadawanej na żywo prosto z Sierpca. Po południu rozpoczęła się część artystyczna, w której na scenie wystąpił zespół ludowy Zawkrzanie, a także Chojnacki Band i Arek Kopaczewski.

Słuchaj audycji w Radiu 7

Projekt nie zakończył się wraz z piknikiem. Jesienią 2025 roku rozpoczęła się emisja cyklu piętnastu audycji radiowych poświęconych kuchni północnego Mazowsza. Są one nadawane na antenie Radia 7 w piątkowe popołudnia po godzinie 16.00, a ich powtórki można usłyszeć w soboty po godzinie 6.00. Emisja potrwa do końca roku, dzięki czemu inicjatywa jeszcze przez wiele tygodni będzie obecna w życiu mieszkańców regionu.

Do zobaczenia za rok?

Druga edycja projektu „Przy wspólnym stole” pokazała, że wokół tradycyjnych smaków można budować więzi społeczne, promować regionalne dziedzictwo i tworzyć wydarzenia łączące całe społeczności. Dlatego nie zwalniamy tempa – Fundacja Ananke ponownie złożyła wniosek do Budżetu Obywatelskiego Mazowsza, tym razem na rok 2026. Zachęcamy do głosowania na nasze projekty w kolejnych edycjach!

Zadanie publiczne finansowane ze środków Samorządu Województwa Mazowieckiego w ramach Budżetu Obywatelskiego Mazowsza.