Popularne herbatniki wycofane z rynku! Nie jedz ich pod żadnym pozorem

Główny Inspektorat Sanitarny wydał komunikat w sprawie wycofania partii trzech rodzajów herbatników. Ma to związek z podwyższonym poziomem akryloamidu.

Informacja została wydana w ramach ostrzeżenia publicznego dotyczącego żywności, że w wyniku badań przeprowadzonych w ramach kontroli urzędowych Państwowej Inspekcji Sanitarnej. 

Stwierdzono podwyższony poziom akryloamidu w niektórych partiach herbatników Premium Biscuits Apetitki Petit Beurre. Produkt wyprodukowano dla Eurobrand Sp. z o.o., ul. Płochocińska 111/114, 03-044 Warszawa. 

Chodzi o "Apetitki Petit Beurre, 400g o numerze partii 23.08.2023.B", "Apetitki Petit Beurre, mocno maślane, 200g o numerze partii 28.12.2022.A" oraz "Apetitki Petit Beurre, 200g o numerze partii 18.09.2023.C". 

GIS wydał decyzję o wycofaniu produktu z rynku

- W wyniku badań przeprowadzonych w ramach kontroli urzędowych Państwowej Inspekcji Sanitarnej stwierdzono podwyższony poziom akryloamidu w niektórych partiach herbatników określonych w ostrzeżeniu - czytamy w komunikacie. 

Na podstawie oceny ryzyka Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH – Państwowego Instytutu Badawczego uznano, że spożycie produktu zawierającego akryloamid na poziomach oznaczonych w badaniach może stanowić zagrożenie dla zdrowia konsumentów.

Jak podaje GIS, głównym źródłem akryloamidu w diecie człowieka są produkty ziemniaczane, zboża oraz kawa i jej substytuty. Dla akryloamidu nie ustanowiono najwyższych dopuszczalnych poziomów chociaż obecnie trwają prace Komisji Europejskiej nad dokumentem określającym takie wartości.

- Natomiast w ramach środków ochrony konsumenta Komisja UE określiła poziomy odniesienia dla obecności akryloamidu w 21 grupach środków spożywczych w tym herbatników - uzupełnia inspektorat. 

Producent, jak wskazuje GIS, podjął działania naprawcze, by obniżyć zawartość akrylomidu poniżej poziomu zgodnego z zaleceniem UE, a także wstrzymał sprzedaż wadliwych partii i wycofał produkty z obrotu.

Czy istnieje związek między akryloamidem a rakiem?

Akryloamid może być potencjalnie rakotwórczy dla ludzi - podaje National Cancer Institute (NCI - główna amerykańska rządowa agencja zajmująca się badaniami i szkoleniami w zakresie raka).

Badania na zwierzętach potwierdzają, że substancja zwiększa ryzyko niektórych nowotworów.

Badania na modelach gryzoni wykazały, że narażenie na akryloamid zwiększa ryzyko kilku rodzajów raka ( ...) . W organizmie akrylamid jest przekształcany w związek tzw. glicydamid, co powoduje mutacje i uszkodzenia DNA . Jednak duża liczba badań epidemiologicznych (zarówno badań kliniczno -kontrolnych, jak i badań kohortowych ) u ludzi nie znalazła spójnych dowodów na to, że narażenie na akrylamid w diecie jest związane z ryzykiem jakiegokolwiek rodzaju raka (...). Jednym z powodów niespójnych wyników badań na ludziach może być trudność w określeniu spożycia akryloamidu przez daną osobę na podstawie jej zgłoszonej diety.

https://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/acrylamide-fact-sheet